Q.店舗選び。売上と固定費どっちを優先する？

A.その場所で営業しているイメージができるかどうか

一般の人を相手に対面の事業（飲食店や小売店）を経営していくには、
最初の場所選びがとても大事です。

当たり前ですが、
集客しやすい駅近の立地は、家賃（固定費）が高い。

家賃(固定費)をできるだけ安くしようと、
人通りの少ない場所で開業すると、
認知されるまで何年も掛かってしまうこともあります。

いい物件が見つかったら1日観察してみよう

店長経験などがある方は、
そこまでする必要はないかもしれませんが…

独立開業する場合は、
店舗選びがその後の人生を大きく変えると言っても過言ではないと思います。

　どの時間帯に、どのような人が、何人くらい店舗の前を通るのか。

　お店のターゲットとしている人たちは、お店の前を通るのか。

できれば曜日も変えて1日観察して、
その場所で営業しているところを具体的にイメージできるかどうか。

その立地で利益を出せる？

具体的にイメージできれば、
その場所で１日何人くらいの集客が見込めるか、予想ができると思います。

集客数を予想できれば、売上（単価×人数）を計算できます。

　限界利益＝売上ー変動費（売上×変動費率）
　　　※変動費：商品仕入や材料費など売上に比例するもの
　経常利益＝限界利益－固定費
　　　※固定費：家賃や人件費など売上に関わらず毎月掛かるもの

少し厳しめの売上予想でも、
その立地で、利益が出ると確信できれば、
自信をもって、開業場所を決定できると思います。